L'un des plus trépidants des caraïbes, se déroule entre le 20 et le 27 juillet de chaque année, il est le plus fou et le plus coté des carnavals cubains. Musique, danse, paillettes éblouissent et amusent la foule en délire pendant trois jours dans la belle capitale de l'Oriente, à l'extrême est de Cuba. Les chorégraphies sont créées et travaillées des mois à l'avance, les costumes sont pensés et fabriqués tout au long de l'année. Cela brille, scintille sur les corps en mouvement ! Parmi les plus attendus, l'on peut citer les extravagants personnages à la tête de papier mâché, colorés et un rien effrayants et bien entendu les reines du carnaval, fières et délurées sur leur char. Ces " estrellas " les étoiles, sont élues avant le début du carnaval lors du concours de beauté organisés dans les villages.